Vino rosato
Origine
Sito nel comune di Monforte, posto in un versante a sud-ovest, ad una altitudine
di 400 m sul livello del mare

Vinificazione
Dopo 12 ore di fermentazione, viene separato dalle vinacce e viene stoccato
in botti d’acciaio dove il vino resterà fino a marzo quando poi verrà imbottigliato

Caratteristiche
Rosato corposo, fruttato e speziato, si può conservare per molti anni (Nebbiolo)

A tavola
Aperitivo ideale, adatto anche per pasti più leggeri, si abbina molto bene al pesce
ed alle carni bianche