Langhe Rosso D.O.C. "Granmanzone"
Denominazione di Origine Controllata
Origine Ottenuto dal connubio di uve Barbera d’Alba (70%) e Langhe Nebbiolo (30%)
Vinificazione Alla fine di ottobre si vendemmiano insieme le due bacche in modo tale che esse fermentino insieme. Un uvaggio particolare che lo rende un vino longevo e corposo. Si lascia invecchiare per 18 mesi nelle grandi botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato si lascia riposare per 6 mesi prima di essere commercializzato.
Caratteristiche Vino corposo che abbina le qualità dell’acidità e del colore della Barbera e quelle del corpo e della longevità tipiche del Nebbiolo da Barolo.
A tavola Ideale come tutti i grandi vini rossi per pasti ricchi ed impegnativi, buono anche per l’accompagnamento di formaggi stagionati